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Acqualagna - Antica Macelleria Salumeria Sorcinelli
The Genius of Marche Spiritualità e Meditazione Parchi e Natura Attiva
Situato nel centro storico, all'interno si presenta con le caratteristiche delle antiche macellerie: pareti ricoperte in marmo, ferri per appendere prosciutti, salumi e carne, piani di lavoro in marmo e attrezzi originali degli anni '50.
Per tagliare il prosciutto e i salumi viene utilizzato il piano di appoggio di una vecchia madia (mobile in legno a sponde alte che veniva usato come dispensa e per impastare il pane).

Nata come spaccio di carne fresca, ancora oggi le carni vengono lavorate e stagionate con antiche ricette e procedimenti della tradizione marchigiana.

Presso Palazzo Conti ha sede il Palazzo del Gusto, luogo che ospita un centro espositivo che raccoglie le tipicità enogastronomiche locali, unite alla possibilità di svolgere laboratori sensoriali.

In occasione della Fiera del tartufo è metà di vari personaggi famosi, tra i tanti Veronelli, Pozzetto e Tognazzi.

Services:

Macelleria, salumeria.

Info:

Address:
Via Marconi, 18
City:
Acqualagna
Phone:
07421 798218
Email:



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